今日から３月。早い、月日が過ぎるのが早すぎます～。ここのところ、京都－東京を行ったり来たりしているので、更に日が過ぎるのが早く感じます。
さて、東京で素敵な紅茶をいただきました♪
パリの紅茶専門店BETJEMAN & BARTON（ベッジュマン＆バートン）の紅茶。日本未上陸だったようですが、昨年から日本でも買えるようになった模様。もうすぐお店も出来るのかな？
いただいたのは、オータムブレンド。イチジクとブドウの甘い香りが豊かで、茶葉の質も良く、贅沢な気分に浸れる紅茶です。BETJEMAN & BARTONのサイトからお取り寄せ出来るようです。
こちらは、AMORINOのオレンジピールのショコラ。AMORINOはフランスのアイスクリーム屋さんなんですね。フランスのお土産でいただきました。ワインなどのアルコールに合いそうな大人の味です。
これは自分用に買ってきたおやつ。ラ・メゾン・デュ・ショコラのドリンク用のショコラなのだけど、私はこのままポリポリポリポリ食べるのが好き。
寒い季節、暑い季節はお買い物に出掛けるのが億劫ですよね。今の時期は寒くてついつい引きこもりがちに。しばらく止めていた食品の宅配（主に野菜）をまた復活させようか検討中です。
いくつか、お試しセットをお取り寄せして考え中。一番お願いしたいお野菜の宅配が、今新規募集をしていないので悩みます。
ところで、２月に毎年私がすることは、前の年漬けた梅酒の梅の引き上げ。何瓶かあるので、順繰り引き上げて、梅を干しています。今うちは引き上げた梅の香りでいっぱいです。
今年に入ってから、昨日までの１２日間、夫婦揃って毎日うちで夕飯を食べました。通常、私も夫も、少なくとも週１回は外食の予定が入っていて、ここまで毎日うちでご飯を食べることが無かったので、改めてうちご飯について考える良い機会になりました。一番の違いは、うちで食事すると、やっぱり健康管理がしやすくなること。今年は少し意識して外食を減らそうかと考え中です。
うちご飯のとき、かかせないのが京都山田製油のごま油。左から、らー油、生しぼりごま油、金ごま油。生しぼりごま油は新製品で、焙煎せずに生の胡麻をしぼったものです。さわやかな香りとさらりとした味わいで、ドレッシングなどに大活躍中。京都土産にもおすすめです。山田製油のサイトからお取り寄せもできます。
うちで一番使っているお味噌は、山利さんの白味噌です。品良く甘すぎず洗練されたお味の白味噌。昆布出汁と本当に良く合います。お土産にもおすすめ。インターネットの通販をやっているお店もあるので、お取り寄せもできるようです。
私はいつも錦の麩嘉さんで求めています。今日錦に出掛けたら、年末が近いのと、日曜日なのとで、ものすごい人出でした。そろそろ錦に出向くとき、時間と曜日を考えないと。
今日は良いお肉をいただいたので、すき焼きです。
すき焼きには何を入れますか？私は、たまねぎ・青ネギ・春菊・焼き豆腐・糸こんにゃく・しいたけ、そして絶対外せないのがお麩です。タレをたっぷり含んだお麩を、卵にからめて食べるのが好きです。残ったすき焼きにごはんを入れて、翌日こっそりすき焼きめしをするのも好き。
私の小さな悩みのひとつは、美味しいあられになかなか出会えないことです。私もおかきは好きなのですが、夫が何よりおかき大好き。関長栄堂さんのおかきの味を覚えてからは、他のおかきは食べたがらず、足繁く出掛けては買い込んでいるのですが、たまには違ったタイプのおかきも食べたいそうで、困っているのです。と、思っていたら藤井大丸に期間出店していた、大阪、とのやさんのあられに出会いました。
関長栄堂さんとはタイプが違うおかきで、やや軽くパリパリサクサクした感じ。どれも素材の良さが感じられる味で美味しいです。
ウス茶小千枚は、サクサクパリパリ、１袋くらいいけてしまう食感。
たまり醤油の香ばしい香りと、しいたけの味がじんわりとして美味です。
青のり、良いものを使っていると思います。上品なお味。３袋買うと１０００円でした。これは安いと思う。私のおすすめは上記の３種（いろいろ試食させていただきました）。お取り寄せも出来るようです。
つくり方もサイトに載っています。丁寧に気持ちをこめてつくられているおかきです。藤井大丸さんに常設で置いていただきたい！
京都へ帰る途中、東京駅グランスタで、お煎餅大好きなお友達おすすめの富士見堂のお煎餅を買ってきました。
これは東京駅限定の銀の鈴を模した「東京鈴せんべい」。
緑が「緑茶オ・レ」、奥が「生醤油」、右が「青のり焼塩（揚もち）」。どれもあっさりした味わいで、お煎餅というより、モダンなライスクラッカーといった味。お茶より、お酒のおつまみやチーズなんかに合う感じかな。他にアールグレーなど面白いフレーバーのものがあります。
無添加で、お米の美味しさが感じられるお煎餅って今、本当に少ないんですよね。デパートなんかで探してもほとんど無いし。無添加で美味しいお煎餅、もっとどこでも買えるようになることを願ってます。
今年のはちみつが届きました。お友達の叔父様がつくっているはちみつを分けていただいてます。
第一段はりんごのはちみつ（第二段はアカシア♪）。本当に美味しいはちみつで、一昨年このはちみつで漬けた梅酒の出来が素晴らしく、今年もこれで梅酒を仕込みます。
はちみつは、国内流通量の90%以上を輸入に頼っている食品。今年は蜂がいなくて、国内の養蜂が大変だそうですが、ますます国産はちみつが少なくなってしまうのは心配ですね。
このりんごのはちみつは、なめらかでサラっとしたタイプ。口に含むと、ふんわり花の香りがして、それから強い甘味が広がって、そのあとりんごの花の芳醇な香りがするんですよ。来月のアカシアも楽しみです。
お友達に紹介されて以来、すっかり気に入っているヤスエさんのプルーン。たくさん取り寄せています。
オレゴンのプルーンは大粒で肉厚。そのプルーンを国内加工しているそう。仕上げにお酢を使っているのが特徴的で、酸味があってしっとりジューシーな食感。
ちょっとね、お酢の酸味がクセになります。
保存料を使っていないのが嬉しい。クリームチーズと合わせるのがお勧めの食べ方のよう。私はそのままおやつに食べてます。１袋１０００円。
もうひとつ、うちの定番プルーンは千疋屋さんのオレゴンプルーン。
どっしり大きく肉厚なプルーンで、粒の選別はさすが千疋屋さん。これは紅茶に入れてふやかして食べるのが好き。この紅茶でやわらくしたプルーン、ケーキに焼き込んでも美味しくておすすめです。
子どもの頃から、一番好物のおやつはスルメ。でもなかなか近年は食べたいと思うスルメ（やわらかく加工してあるもの）に出会えなくて、もっぱらただイカを干しただけのものをシガシガと食べていることが多かったのですが、ようやく納得いくのスルメ（加工品）に出会えました。
福楽得の「天然旨味いかすみあたりめ」３１５円也です。
「あたりめ」は「するめ」をおめでたく言い換えた言葉だそうですね。「するめ」だと「掏る」「擦る」などを連想させるから、「当たりめ」になったそう。
「三」のこだわりの味付け、が嬉しい（もちろん一、二も嬉しいですけど）。
「アミノ酸調味料」「ステビア」「ソルビット」、が大体市販のさきいか等スルメ加工品には入っているんですよ。これらの味が私は苦手（わざとらしい味になる、後味が苦手）。食品表示にこうした調味料が書かれている食品は、まず買いません。
生産者の方の写真まで載ってます。
やわらかくて、食べやすく、昆布だしと椎茸だしが効いた味です。他にも、ここのあたりめ商品は種類がたくさんあります。このうち４種類食べてみましたが、いかすみあたりめが一番のお気に入り。私は藤井大丸で購入しましたが、ネットでもいろいろなところで買えるようです。
■ところで、スルメを食べる際の注意点なのですが、それは何といっても塩分が高いこと！この商品は成分表示に100gあたりナトリウム2000gと表示されていますが、これは食塩に換算すると約5.1g。１袋50gだから、１袋食べてしまうと（容易に食べられます…）、約2.6gの食塩（小さじ半杯）をとったことになります。日本人女性の１日の塩分摂取目標値は8gで、普通の食事を３食とっていても8g以内というのは難しい目標値なので、スルメを食べるとかなりオーバーしてしまうことが予想されます。総じて和食は塩分が高く、洋食はそうでもないので、洋食続きの時のおやつに食べると良いかも知れませんね。私自身はなかなかこの点、自分を律することが難しく、ついつい食べてしまうのですが、食べたら、カリウムの多い野菜や果物を沢山食べる、お漬けものは食べない、おみおつけは半分にするなどチマチマ帳尻を合わせの努力をしてます。
「真珠貝の貝柱」何と素敵な、人魚姫の食べもののような、かぐや姫の所望する宝物のような響きでうっとり。「お姫様は真珠貝しか召し上がらないのです」とか童話に出てきそう。伊勢のお友達が送ってくださいました。粒が大きくてキラキラ美しく、名前の通り美しい貝柱。
にわか王侯貴族気分で、爺や（註：夫）と共にいただきました。大粒で、さっくりとした歯ごたえで、旨味がギュッと詰まっていて、磯臭くなく美味しい貝柱です。名前も味も素晴らしい。これから好きな食べものは？と聞かれたら「真珠貝の貝柱」と答えようと思います。
真珠貝の貝柱以外にも、いろいろ送ってくださったんですよ。本当にもう感謝感激。赤なまこ、かさご、さめのたれなど伊勢のものの楽しい詰め合わせ。
かきは、かき酢にしてツルツルと引き続き王侯貴族気分で。
赤なまこも王族気分で。
やっぱり獲れたてすぐを送っていただいたので、鮮度が良く素晴らしい。多分お正月用にと送ってくださったと思うのですが、我慢できず到着後１時間くらいで全部食べてしまいました。ありがとうございました！
すっかり王侯貴族気分を満喫していたら、本物の姫が届きました。
いちごクリームのスカートをまとった姫は、立体ケーキで人気のマイルストーンのプリンセス。ここはパンダのデコレーションケーキが激キュートで人気みたいですね。姫は２～４人で食べるのに良い大きさ。パンダと違って、ケーキ部分はスカートなので切るのも躊躇無く切れます。
姫は後ろ姿も気抜かりなし。
スカートにも星がキラリ
お正月に向けて、食べものをいろいろ頂戴して幸せです。西光亭のクッキー。箱の絵が可愛いし、メッセージが選べて贈り物に大人気なんですよね。これ誰かにプレゼントされてみたかったの。嬉しい～。
しかもいただくならこれが良いな～と、妄想していたくるみクッキー。
箱を見ただけで、脈拍と血圧が↑
一気に食べないように気を付けます。
紀州のポンカン。お正月のビタミン補給はポンカンでします。
ありがとうございました～。
