道具買いが止まりません。結婚して以来、ひとところにこんなに落ち着いて住むのは初めてなので、増やすまいと思いつつもついつい…。ル・クルーゼ、鍋類を買うのは初めてです。良い鍋だということは重々承知でしたが、何しろ重い。洗うのも大変そう、食洗機に入れるのも大変そう、床に落としたら床が凹みそう、足に落としたら絶対複雑骨折しそう、などから二の足を踏んでいたのですが、前からこのグリル・ロンドだけは欲しかった。で、とうとう買いました～！
これでグリルすると、お肉もお魚も野菜も、それだけで素晴らしいご馳走になるんですよね。早速今日はチキンと万願寺唐辛子のグリルですv
美しいエプロンをいただきました。
これ、アフリカのウガンダのものなんです！ テキスタイルの色合いや、組み合わせ方がビビッドでとてもお洒落。ステキステキ～。生地はシャリ感があって軽くて付け心地もすごく良いんですよ。これ付けて出掛けたいくらいです。ありがとうございます♪
アフリカには行きたい行きたいと思いながら、まだ行ったことが無いので興味津々。ウガンダ料理のお話もうかがったのですが、とっても美味しそう。料理用バナナやウガリ（ポレンタみたいなもの？）と豆や肉のシチューを合わせたりがメインのよう。果物はもちろん豊富で濃厚、アボカドは非常に大きいとのこと（アボカド大好き！）。チャイやコーヒーも美味しそう。ウガンダはアフリカの中でも特に土壌が豊かなようですね。行ってみたいな～。
●話変わって、マイ箸をいただきました。先日一緒にお食事をした方がマイ箸持参で（マイ箸の人を見たのは実は初めて）、良いな～と思っていたので超タイムリーで嬉しい♪ 私もマイ箸の人にならねば。
このお箸、長さが充分あって持ちやすいし、ケースも洗いやすくて衛生的に保てるのも良いですね。ありがとうございました！
お友達からハワイのお土産にキッチングッズいただきましたv
一番右はガーリックチョッパー。早速使います。ありがとう～♪
アメリカのキッチングッズは便利でデザインが良いものが揃ってますよね。私もアメリカに行くと、ウィリアムズソノマにこもりきりです。日本から撤退してしまって残念な限り。時々通販で買うこともあるんですが、サイズを確認しないと、非常に大きい物だったりするので（アメリカのキッチンは広いからでしょうね）注意！
お料理屋さんで、美味しいごはんを食べる度に、うちでももっと美味しいごはんを食べたいと思っていました。炊飯器で炊くよりまだしも鍋で炊いた方が美味しいことは重々承知していたのですが、ごはんを炊いた後の、吹きこぼれの掃除、鍋を洗うのが大変なことがネックになって、ずっと炊飯器で炊いてました。
ちなみにSANYOの圧力IH「おどり炊き」を使っています。炊飯器にしては美味しく炊けるのでオススメ。が、しかし、毎日食べるものが一番美味しくなくてどうするの？と思い、ようやく土鍋で炊くことを決意して、それからはお料理屋さんに出掛けるたびに御飯土鍋の種類や炊き方のコツを質問し（迷惑な客で申し訳ない）、遂に購入に至りました。
まず何事も道具から入るタイプなので、なかひがしさんで使われていることで有名な、信楽焼きの作家、中川一志郎さんの御飯土鍋を錦のお店でもとめました。
陶芸家の作品、ということで相当なお値段を覚悟をしていたのですが、炊飯器より安くてびっくり。２合炊きで２９４００円でした。釉がきれいにかかった、土のぬくもり、力強さを感じさせる作品で、いかにも美味しい御飯が炊けそう。中川さんは３兄弟だそうです。長男の方が雲井窯の中川一辺陶さんだそうで、ご兄弟３人とも陶芸をされているそうですよ（御飯土鍋もみなさん作られてるそう）。それにしてもこれが炊飯器より安くていいのかしら？何か間違ってる気がします。
蓋の裏側にサインが。ほら、中の釉がけも美しいでしょう？
早速ごはんを炊きました。嬉しいことに縁が深く作られているので、レンジに吹きこぼれません！ 炊きあがりはモウモウと湯気とお米の香りが立ちのぼります。ああ、何で今まで炊飯器でごはん炊いていたんでしょう…。内側からふっくらぬくもりが伝わる美味しいごはんが炊けました。こうなると、今度は土鍋に合うお米にこだわりたくなりますね。そうそう、心配していた後片付けですが、釉がしっかりかかっているので、ちょっと水につけておけば簡単に綺麗になります。本当に良い買い物をしました。炊飯器に比べてキッチンに出して置いても美しくて惚れ惚れ。
一志郎窯は彦根にあるそうで、一度訪ねてもっともっと作品を見てみたいです。
昨日のベジフル絶賛の記を見たお友達から電話がありました。「まさに買おうかと思ってたの！」と。でもしばしベジフルの機能などに話すうちにトーンダウン。もう少し考えてから買おうかなーとのこと。昨日は絶賛ばかり書いてしまったのだけど、買う人は注意点についても検討したいですよね。
お友達が一番購入をためらうきっかけになったのは、ベジフルはミキサーではなく、圧搾式なので、絞れるものと絞れないものがあって、バナナやアボカド、モロヘイヤのような水分が少なかったり粘り気のあるものは絞れないという点。
あと、桃やキウイ、プラムなども水分が少ないため向きませんし、パイナップルも単体では厳しい模様。なのでこの手の果物をジュースにしたい方は普通のミキサーが向くと思います。
ベジフルはとにかく重くて場所を取るのでその点もちょっと注意。
我家は夫が必ず朝に柑橘類のジュースを飲むので、どうせなら美味しいジュースを作れるものを、とこだわりましたが、あまりジュースを飲む習慣が無い方には持ち重りしてしまうかも。
それともう一つ注意点は、この手の圧搾式ジューサーの宣伝文句として「生の酵素」がとれて身体に良い、という謳い文句がありますが、私自身は酵素栄養学というものに関して、懐疑的にとらえています。
なので生の酵素を取り入れることが健康に良いらしいから、この手のジューサーを購入してジュースを作ってみようと思っている方には、お勧めできません。
生の酵素を取り入れる＝健康に良いという考えは、現段階では科学的根拠に乏しいので、こうした宣伝文句のあるものには注意深く接した方が良いと思いますよ。
上の写真は、趣味でお野菜を作っている方が送ってくださったもの。ときどき送って下さるのですが、本当に嬉しい！
どれもしっかり熟れた状態で収穫して即日届けてくださるので、味が本当に濃くて美味しいんです。早速いただいたトマトをベジフルでトマトジュースに。甘味が濃くて美味しい。この色、色調調節などしていなくて、本当にこんなに真っ赤っかなんですよ。
お取り寄せしていた桃も到着。今日からは桃三昧です。桃は熟すのがあっという間なので、たくさん桃をいただいた時などはコンポートにする方も多いのでは？ この時トマトの湯むきの要領で、桃も湯むきすると固い桃の皮も綺麗にスルリと剥けて、美しいコンポートに仕上がりますよ。
キッチンが狭く、引っ越しが多いから調理器具は買わないようにしている、と前にも書いたのですが、またしても買ってしまいました。
ジューサー買いました。
先日ブレンダーを買って、これがジュースやスープ作りに大活躍。本当に買って良かった！
もうブレンダー無しの生活は考えられないと思うほど、日々良い買い物をした充実感に浸って暮らしていたのですが、だんだんと欲が出てきて、ジュースに関しては繊維が入らないクリアなものが作りたくなってきて、ジュース専用にジューサーを買うことに。
購入したのはベジフルという刃を使わない圧搾方式のジューサー。手で絞るよりずっと量が絞れるし美味しくて大満足。
実はこのジューサーが送られて来た当初、そのあまりの重さ（5.5kg）と、やや面倒くさそうな部品の組み立て、部品を食洗機で洗浄が無理そうな感じだったことから、「このまま誰かにあげてしまおうか…」と思ったりしたのですが、とりあえず１個オレンジを搾ってみて、そんな気持ちはどこかへ。
あらゆるものを絞りまくっています（お手入れも思ったより簡単）。
今一番はまっているのはトマトを絞ること。なるべく甘そうな熟れたトマトを絞って、エクストラヴァージンオリーブオイルと岩塩をぱらりとふって飲んでいます。ジュースとスープの間のような濃厚なジュース。朝はもちろん、食事のはじめに小さなグラスに入れて楽しんだり（どんぶり一杯飲みたいほど美味しいんですけどね）。
今うちの冷蔵庫はトマトで一杯です。
引っ越しが多いから、調理器具は増やさない、と、この間書いたばかりですが、ブレンダーを買いました。これまでジュースやスープ類は全部バーミックス（と根性）でどうにかこうにか作っていたのですが、ブレンダーがあったらさぞ便利だろうと思うこと１０余年、ようやく買いました。
ブレンダー類は大きくて場所を取るものが多くて、外国製の素敵なブレンダーを見ては、欲しいな～と思いつつ、うちの極狭キッチンには大きすぎるしと思っていたところ、ちょうど良い大きさのものを見つけたので購入に踏み切りました。全体的に普通のブレンダーより小振りで（容量は700ml、普通は1000ml）、２人暮らしの我が家にはちょうど良いサイズです。簡単に分解して綺麗に洗えるし、使い心地も良いし、デザインもすっきりしてるし、安いし（私は５５００円くらいで買いました）大満足。
早速朝からフルーツジュースづくりに勤しんでます。ところで手作りジュースですが、せっかくのビタミン・ミネラル・ファイトケミカルに富んだフルーツジュースは時間をおくと劣化するので、作ったら間髪入れずすぐ飲みましょう。
e-Life SANYO
私はSM-R22(S)を買いました。
サンヨーは結構シンプルなデザインで使いやすいキッチン家電を出してますね。
うちはオーブントースターもサンヨーです（デザイン優先で買いましたが機能も良いですよ）。
ムッキーちゃんと一緒に紹介されていた「野菜の皮むき」も買ってみました。誠に地味な見た目ですが、これが画期的に便利！
写真のレンコンの左部分、皮がむけているところは、この皮むきで軽くひとこすりしただけ。驚きの簡単さ、早さでみるみる皮が取れてしまい、ひとりで「えーーっ！ えーーっ！」と大騒ぎ。
これまで普通のピーラーで剥いていたことが悔やまれるほどの素晴らしさ。この野菜の皮むきは、とうもろこしから出来た研磨材を用いているそう。レンコンの他、ジャガイモ、にんじん、さといも、ごぼう、山芋などの皮むきにも適すようです。ピーラーで剥くよりゴミも出ないし、なによりあっという間に剥けるのが助かります。
◆話は変わって、写真は蛸薬師通りの有名焼き芋店「丸寿」の焼き芋。いつも行列を見つけては並び、並んだものの前の人で売り切れになっていたのですが、昨日は早くから並びようやく買えました。お芋は鳴門金時「里むすめ」。大きなさつま芋で、写真のもので一本５００ｇほど。購入後１週間から１０日後くらい置いた方が美味しくなるそうで楽しみです（あまりの美味しさにもう半分食べちゃったけど…）。
「野菜の皮むき」
レック株式会社
TEL：03-5684-3000
私は東急ハンズで買いました。
無茶々園から伊予柑が届きました。甘味と酸味のバランスが良く、ジューシーでうっとり。ところで伊予柑は皮がむきにくく、食べるのがちょっと面倒。ついポンカンなど皮のむきやすいものを買ってしまっていた私。しかし、もうこれからは違います！むしろかたい皮をむきたくてたまらない！
先日新幹線の中で見た雑誌に紹介されていた「ムッキーちゃん」を、東急ハンズで見かけて半信半疑で購入。これが画期的に皮がむきやすくて感激☆
「えーこんなもんで～？ ペティナイフで充分じゃない？」と思う事なかれ（←私がこう思ってたんですけど）。気持ちよくスルスルむけます。特に房から出すのが簡単で病みつきに。
こんな感じで、非常に簡単にむけます。ムッキーちゃんが使いたいあまりに、普段房をむかないで食べているミカンまでむいて食べてみたり。最初は見た目やネーミングのセンスが非オシャレ…とか思ったりしなくも、だったのですがもはや見た目や名前まで愛らしく感じられる今日この頃です。
有限会社ももや
お客様相談室TEL：0977-22-0062
上記ももやのサイトからムッキーちゃんは通販出来ます。
