私は１０月１７日生まれの方にとってもご縁があって、大変お世話になっている方や、仲の良いお友達４人が１０月１７日生まれです。なので、私にとって１０月１７日は特別な日。１０月１７日に東京にいるときは、その中のひとり、K太郎くんのお祝いを彼の会社でするのが恒例行事。私はケーキ係です。今年はピエール・エルメの代表的なケーキ、「イスパハン」にしました。
バラの風味のマカロン生地で、クリームにはライチとフランボワーズがあしらってあります。食玩にもなっている美しいケーキ。バラの花びらにはアメで露も表現されていてうっとり。バラの香りが濃く、ライチは控えめ、フランボワのさわやかさが効いていて美味しかった～。甘味はそれほど強くないので、甘いものが苦手な方にもお勧め。写真のもので直径１２センチ。５人くらいでいただくのに良い大きさ。
お仕事で京都に来たお友達から、素敵なお土産をいただきました。DEMELのクッキー詰め合わせです。ＤＥＭＥＬは京都に無いのでとっても嬉しい～。
DEMELと言えば、猫の舌の形をしたチョコレートが有名ですが、焼き菓子もひとつひとつ丁寧に作られていてとても美味しい。箱も美しいので、私は文具入れにしたりして使っています。この箱は紅茶のティーバッグ入れにしようかな？
ありがとうございました！
お友達からガトーフェスタハラダのラスク、「グーテ・デ・デロワ」をいただきました。
群馬の高崎が本店で、１００年以上続いているお店なんだそう。バターとグラニュー糖がしっかり利いていてクラシックで懐かしいお味のラスク。サクサク、サクサク食べ始めたら止まりません。関東近郊にしかお店が無いので、これも他地域へのお土産にも良いですね。ご馳走様でした♪ ガトーフェスタハラダのサイト
●無茶々園の柑橘類予約の季節になりました。レモン、極早生みかん、温州みかん、ポンカン、伊予柑、ネーブル、甘夏と、来年４月までびっちり予約。無茶々園の柑橘類は化学肥料、除草剤不使用、農薬は０～最低限で作られているのですが、味が濃くて本当に美味しくてお勧めです。
無茶々園
〒797-0113
愛媛県西予市明浜町狩浜
電話: 0894-65-1417 / FAX: 0894-65-1638
電話受付：平日・土曜日（9時～18時）
お友達のｎａｏｋｉくんが、素敵な彼女を連れて京都に遊びに寄ってくれました。高台寺さんの近くのお料理屋さん京とみさんで一緒にお昼。
naokiくんはいつもニコニコしていてまわりの人を幸せにする人なのですが、彼女も可愛くて２人が一緒にいると本当に微笑ましく、私まで幸せな気持ちに。
お店の方が写真を撮ってくださったので、お二人の幸せムードをお裾分け♪
お食事の後、少し時間があったので高台寺へ。お寺に流れる空気は静謐で、街よりずっと涼しくて凌ぎやすい。いつ来ても高台寺さんの竹林は素晴らしい。
こんな素敵なお土産までいただいてしまいました。Ecole Criollo（エコール・クリオロ）のエス・ヴァニーユというクッキーとジュレの詰め合わせです。
このクッキーが、バニラとバターが濃く香って、とっても美味しい！ 柔らかい生地を口金で絞っているのかな、サックリ感とホロホロと口の中で崩れる食感が、すごく好みのタイプで、帰宅してコーヒーを煎れて、一枚、また一枚で全部食べてしまいました。ご馳走様でした！
今日はまたことのほか暑い京都です。灼熱の太陽に炙られながら歩いていると、思い出すのは部活の夏合宿の地獄のような日々。そんな中で、ほとんど唯一楽しみだったのが、那須に合宿に行った際に食べられる、ホウライ牧場のアイスクリームでした。ミルク味の濃いアイスクリームで本当に美味しかった。そういえばあのアイスはまだあるのだろうか、このネットで何でもお取り寄せ出来る時代、探せばあるのではないか？と思いついて、検索してみると、ありましたありました！
千本松牧場プレミアムアイスクリーム、ミレピーニ。
カップの見た目も味も変わっているような気がするけど、何せ１０年以上前の記憶だし…、でもカップはやっぱり違う。前は「ホウライ」って書いてあって牛の絵が描かれていたような気が、と思ったら、私が当時食べていたのは、千本松牧場アイスクリームというもので、ミレピーニとは異なる模様。
ミレピーニの方が高級アイスのようです。ミレピーニは、ミルクと卵の味がしっかりしますが、あっさりしているので、ものすごい暑い時でもスルスル食べられます。系統としてはドナテロウズのホワイトクリームとか、ハーゲンダッツのリッチミルクをさっぱりさせた感じかな。
千本松牧場アイスクリームはお取り寄せ出来ないみたいで残念。
那須千本松牧場の乳製品のページ
お取り寄せはこちらから
暑い暑い京都、更新サボろうかと思ったのですが、軽い話題を。最近食べた、芦屋ベニールの純生ロールです。はちみつが生地に使ってある、素朴な味のロールケーキ。見ての通り焼きがしっかりしていてクリームがたっぷり。
ところで新京極アーケードでチンドン屋さんを見かけました。クラリネットで演奏していた曲が中国語学習者が最初に覚える歌「月亮代表我的心」。私も一番最初に覚えた中国語の歌です。妙に郷愁をそそられる歌で、私の場合は台湾に行きたくなる歌です。ああ、台湾に行きたい！ で、あんなものこんなものを食べたい！
素晴らしい本をいただきました。
旭屋出版のスーパー・パティシエ・ブック、ラスプランドゥール藤川シェフの本。
ケーキの意匠が美しいこと美しいこともう芸術品。
繊細で綺麗で見ているだけで惚れ惚れ。
お菓子も素晴らしいし、前書きに書かれている藤川さんのガトーに取り組む姿勢もまた素晴らしい！ のですが、私の稚拙な表現ではその素晴らしさが表現できません。とにかく多くの方に是非見ていただきたい。
レストランでデセールを担当していた藤川さんならではの、ガトーとデセールが融合したお菓子と、しっかり本格的なガトーがあって、そのどれもが美しく、眺めてはため息。とにかくとにかく手に取ってみてください。絶対に痺れます！
本の一部を、って私の写真の腕がマズすぎてかえって営業妨害な気も…（藤川くんごめんなさい…）。右の写真のお菓子はショコラ・キュイというお菓子でカカオ分70%のオーガニックショコラをつなぎの粉を使わず焼き上げたお菓子。
でもって私が写真を撮るとこんな↑（…藤川くんごめんなさい…）。
これが、もう素晴らしいお味です。ショコラの香りが高くたちのぼって、口にいれるとほろりとほどけます。甘味はギリギリ。甘いものが苦手な男性にも絶対お勧め。季節はずれな話ですが、バレンタインにこれをプレゼントしてダメだったらその恋はもうどうやってもダメだと思う（って脱線しすぎ）。甘味が抑えめで、口当たりが軽く、上のボールがクリスピーなので、もう一口もう一口であっという間に１ホール食べられます。ああ、本当に美味しかった。
ラ・スプランドゥール（La Splendeur）
東京都大田区南久が原2-1-20
TEL＆FAX：03-3752-5119
10:00～19:00 水休
久が原駅降りてすぐ。
すごく人気があるんですね。花畑牧場の生キャラメル。先日北海道に出掛けたのですが、飛行場で長蛇の列が出来ていて何事かと思ったら、この生キャラメルを求めるための列でした。
あまりにすごい列だったので、「食べてみたいな～」と思ったものの、並ぶのは諦めてブラブラしていたところ、飛行場内の「北海道百貨」というお土産屋さんにも置いてあって、こちらはほとんど並ばずに買えました（ゲート内でも扱っているお店がありました。じゃがポックルも）。
生キャラメルですが、クリーミー！
口に入れると、舌の上でふわ～っと溶けて、はちみつとバターの香りが立ち上ってきます。
確かにこれは美味しいですねー。
次々と何個も食べたくなる危険な味です。
ひと粒口にしたその日から、パパブブレのキャンディーにぞっこん夢中です。惚れ込んでいます。意匠が夢のように美しく、華やかな味わい。まさに小さな頃に思い描いていたお菓子の世界の夢のアメそのもの。東京に行ったら、なには無くとも出掛けようと決めていたパパブブレに行って来ました。
お店ではアメ作りの真っ最中。制作行程が見られるなんて感激！
ピンクグレープフルーツキャンディーの制作真っ最中でした。右奥に見える、山形の６つのアメが、グレープフルーツの実。白い部分は実を包む皮。オレンジのアメは更に外皮になります。本物のグレープフルーツの断面と同じになるように組み立てていました（興奮のあまり写真撮影を失念）。
端を少し落として、あとはグイグイ伸ばして行きます。掃除機のコードを引っ張るような感じでグーっと引っ張ると、細く伸びます。何気なくやっているけど難しそう。切れずに均等に伸びていきます。
伸ばしたものを適当なところで切ってコールド台で熱を取りながら、コロコロ伸ばして均等な大きさに整えて行きます。冷めたらアメの大きさにカット。出来たてのアメをいただきましたが、ほのかに温かくジューシーなグレープフルーツの香りが口一杯に広がり、出来たてはひときわ美味しく感じます。１日に６種類くらいのアメを作られるそう。写真のフルーツミックスの真ん中あたりにあるのがこのキャンディーの断面。ちゃーんとピンクグレープフルーツの断面。
全くなんと美しいんでしょう。見ても見ても飽きません。ちなみに写真の腕が悪いので６割増しの美しさを想像して見てください（すいません）。
フレイバーも凝っているんですよ、左上から、アニス、ローズ、ラベンダー、左下はチョコミント（絶品）、ベルガモット、ユーカリ。
左はキウイ、右はパッションフルーツ。キェェーーーー可愛すぎるーーーー！！！（そして美味しすぎます）
桃にさくらんぼ。かわいい…。まだまだ種類はたくさんあります。写真はほんの一部。お値段は、一袋大体４００円くらいです。是非是非お店に出掛けてみてください。ちなみに私は張り切って出掛けすぎて、１度目はお店の休業日に行ってしまいました（土砂降りの中。チーン）。月曜定休のようです。夏場はお休みです（７月２８日～９月１日、だったと思いますが、全く自信が無いので要ご確認）。
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papabubble パパブブレ（音が出ます）
東京都中野区新井１－１５－１３
TEL：０３－５３４３－１２８６
10:30～21:00(火曜～土曜） 10:30～19:00(日曜) 月休
夏場と、１０月１５日～２２日休み
JR中野駅北口を出て、サンロードを抜け、中野ブロードウェイを抜けたら早稲田通りを渡って右に進むと、左手に「あいロード」という商店街があります。そのあいロードを進み、「こんな（かなりローカルな）ところにあるのかな…」と不安になるころに、右手にお店があらわれます。お店のディスプレイも素敵。
伺ったときは季節に合わせてなめくじとカタツムリのディスプレイでした。
