安中千絵の食ブログ

２つブログを書くのは結構大変ですねー。毎日、人の役にたつ面白い話を書いてる方、尊敬です。信じられないと思いますが、私も一応毎日更新したいという気持ちはあるのです。「人の役にたつ」ということを考えると更新がままならなくなるので、そこは置いておいて更新を心がけたいと思います。

これは少し前にお福分けでいただいた恩賜御菓子。冷凍していたのを解凍していただきました。菊焼残月より餡の甘味が控え目で美味しかったです。

お友達からいただいたお菓子、春日乃豆。大豆粉（要はきなこ）を飴で練り上げたお菓子です。

小さなお多福豆（そら豆）型をしていて可愛い。味は甘味がやわらかく、大豆の香ばしい香りがします。美味しいお茶にぴったりのお菓子です。1657年からあるお店のお菓子だそうですよ。お取り寄せなどはやっていないため、京都でしか買えないお菓子なのでお土産にもおすすめ。

植村義次（うえむらよしつぐ：店名です）
京都市中京区丸太町通烏丸西入ル常真横町193
TEL：075-231-5028
10:00-17:00　日祝休

京都は紅葉真っ盛り。今週はお天気も良く、観光日和が続いています。

これは京都御所の銀杏。御所は立派な銀杏がたくさんあって、あちらこちらで銀杏があざやかな黄金色に色づいています。御所は広いから混まないし、ちょっと紅葉見物するには良い場所だと思います。

もみじもあちらこちらにあります。今年は暖かいから、あまり鮮やかな赤にはなっていないけど、それでもやっぱり綺麗。

御所の近くの虎屋菓寮一条店。今年の５月１５日に、以前の場所から少し入ったところに移転しました。お庭を見ながらゆったりとお茶が出来るのと、建物やライティングなどの空間や、お花が素敵でよく伺っています。

この日は運良く辻井康雄さんの花展が開催されていて、いつもより華やかな店舗でした。この作品は南天で出来ているのだけど、お庭も含めいくつも飾られていました。グルーで付けているのでしょうか。気が遠くなりそう！艶やかで素敵でした。

ガラスのオブジェが水の中に流線に並べられていました。これもお花と一体の作品なのだと思いますが、素敵。

テラス席でお庭を眺めながら、がおすすめです。まだ今ならテラスでもさほど寒くないですよ。

今の時期、私は絶対白小倉汁粉。お汁粉はこれが一番好きかも知れません。しっかり甘いのだけど、あんも甘味も上品で「いい材料使っているな～」とすぐ分かるお味です。

そういえば、こちらでは、祇園さ々木さんのお弁当がいただけるのです。これは以前いただいたそのお弁当。

１日１０食限定だったかな？３５００円くらいだと思います。

虎屋菓寮　京都店
京都市上京区一条通烏丸西入
TEL：075-441-3113
平日　11:00～18:00（オーダーストップ17:30)
土日祝日10:00～18:00 (オーダーストップ17:30)
年中無休（元旦除く）

私の小さな悩みのひとつは、美味しいあられになかなか出会えないことです。私もおかきは好きなのですが、夫が何よりおかき大好き。関長栄堂さんのおかきの味を覚えてからは、他のおかきは食べたがらず、足繁く出掛けては買い込んでいるのですが、たまには違ったタイプのおかきも食べたいそうで、困っているのです。と、思っていたら藤井大丸に期間出店していた、大阪、とのやさんのあられに出会いました。

関長栄堂さんとはタイプが違うおかきで、やや軽くパリパリサクサクした感じ。どれも素材の良さが感じられる味で美味しいです。

ウス茶小千枚は、サクサクパリパリ、１袋くらいいけてしまう食感。

たまり醤油の香ばしい香りと、しいたけの味がじんわりとして美味です。

青のり、良いものを使っていると思います。上品なお味。３袋買うと１０００円でした。これは安いと思う。私のおすすめは上記の３種（いろいろ試食させていただきました）。お取り寄せも出来るようです。
つくり方もサイトに載っています。丁寧に気持ちをこめてつくられているおかきです。藤井大丸さんに常設で置いていただきたい！

シルバーウィーク、どこも混んでましたね！ 私はお友達の結婚式があったので、東京に帰っていたのですが、新幹線は行きも帰りも満員、京都駅も東京駅も大混雑で驚きました。
京都に帰ってきたら、大阪の叔母の母君から嬉しい贈り物が届いていました♪

大阪、庵月（あんげつ）の栗蒸し羊羹です。とても有名なお店みたいですね。私はこちらの栗蒸し羊羹をはじめていただいたのですが、栗も餡も素材が良くて、上品な甘さで、すごく美味しく大ファンになりました。

栗がぎっしり！ 餡も良い味なんですよー。

どこから見ても栗がぎっちり。「ちょっとだけ」「ちょっとだけ」と、少しずつ切って、結局ひとりで１本食べてしまいました…。

こちらのサイトから、お取り寄せも出来ますし、東京で、２９日までは日本橋三越、１０月１４日～２０日までは日本橋高島屋にも出店して栗蒸し羊羹販売するようですので、お好きな方は是非。ご馳走様でした！

京都へ帰る途中、東京駅グランスタで、お煎餅大好きなお友達おすすめの富士見堂のお煎餅を買ってきました。

これは東京駅限定の銀の鈴を模した「東京鈴せんべい」。
緑が「緑茶オ・レ」、奥が「生醤油」、右が「青のり焼塩（揚もち）」。どれもあっさりした味わいで、お煎餅というより、モダンなライスクラッカーといった味。お茶より、お酒のおつまみやチーズなんかに合う感じかな。他にアールグレーなど面白いフレーバーのものがあります。

無添加で、お米の美味しさが感じられるお煎餅って今、本当に少ないんですよね。デパートなんかで探してもほとんど無いし。無添加で美味しいお煎餅、もっとどこでも買えるようになることを願ってます。

堺町通りを通った際、フラフラと紫野和久傳さんに吸い寄せられて求めた、夏のお菓子「希水（きすい）」。

今はネットでもお取り寄せできるんですね。おとりよせは、こちらから出来ます。

見た目も口当たりも涼やかで、夏らしいお菓子。

希水の箱に入っていて、希水の説明書が中にも封入されていたし、見た目も味も希水だと思うのですが、表示は西湖（希水に似ているけど別のお菓子）なんですよね。なんでだろ？希水の原料はオオバコだそうです。

↑と、書いて一度アップしたのですが、そんなはずないしなーと、包みを探して見てみると、箱の中の内袋に希水の食品表示がありました。

サイリウムシードガムはオオバコ種の植物由来の多糖類で、独特な粘性や、高い保水性が特徴の添加物です。希水のプルプル感はこのサイリウムシードガムによるものなんでしょうね。トレハロースが入っているので、冷蔵庫で冷やしてもプルプルが持続します。

今日から７月ですね。末富さんで、七夕のお菓子を買ってきました。

七夕飾りと、織り糸を模した意匠のお菓子。どちらもふんわりした甘味で素材の味が引き立ちます。七夕飾りの方は、手芒豆（白インゲン豆）のほっこりした食感がとても美味しく、織り糸の方は、まわりのやわらかい求肥が上品なお味です。

着色料も天然由来のものにこだわっているんだなあ、ということが食品表示で分かります。ところでコチニール色素、聞き慣れない方も多いのでは？ 赤い色を出す着色料なのですが、これ、ウチワサボテンにつく虫が原料なんですよ。「虫～～っ！」と思う事なかれ。着色料の中では安全性が高い天然由来の着色料です。

時期限定の食べもの、「限定」と言われると、食べねばという気になります。

老松さんの夏柑糖は４月～の販売ですが、京都タカシマヤでは６月に予約限定販売をしていました。「予約限定」なんて書かれていると、もう何だか無意識に予約してしまいます。

ゼラチンではなく、寒天を使っているので、さらりとした食感です。

夏蜜柑そのものの香りが涼やか。

切断面はこんな感じです。さわやかな夏蜜柑の味が夏らしい品。ただ、かなり甘味が強いので、甘めがお好きな方向け。１個1260円（税込）。

もひとつ、京都タカシマヤで期間限定予約だった、先斗町駿河屋さんの水羊羹、竹露（ちくろ）。冷静に考えれば、うちからは、タカシマヤより、駿河屋さんの方が近いのだけど、限定という文字につられてタカシマヤで買ってしまいました。

こちらからお取り寄せもできるみたいですよ。

良い意味で、使っている素材それぞれの味、水・小倉・寒天の味がよく感じられるお味です（バラバラに感じられる、という意味ではなく、まとまっているけどそれぞれ素材が分かる味）。

竹筒に入っているので、青竹の香りがうつっているのも、夏らしい趣があります。2本で715円（税込）。

最近お気に入りのおやつ＆京都土産は、関長栄堂さんの手焼きあられです。叔母から教わったのですが、香ばしく自然な味わいが美味しくておすすめ。

種類がとても多いので、選ぶのも楽しいんですよ。お気に入りは、青のりと山椒。

京都でしか買えないので、京都土産にもってこいです。

関長栄堂
京都市上京区下立売通　御前通西入突抜町426
TEL：075-841-7184　日休
京都市バスの「丸太町御前通」が最寄り

ところで、京都駅のスバコ2Fの中村藤吉京都駅店のお土産コーナーにある、生茶ゼリイがいつも気になっていたのですが、ようやく買って食べてみました。

抹茶と焙じ茶。これがザーっと並んでるんだけど、今の季節清涼感たっぷりで見るからに美味しそうなんですよ。

見た目に違わぬ美味しさです。甘さが控え目でさっぱりしてるのも夏向き。お取り寄せもこちらからできるようです。

すてきな神戸土産をいただきました。神戸のエストローヤルのマカロンです。

カラフルなマカロンは、見てるだけで楽しい気持ちになりますよね。マカロンのストラップなんかが大流行したのは、やっぱりこの意匠が最高にファンシーだからだと思います。このマカロン、フワッフワッ、さっくりと軽い食感で、とても美味しかったです。ごちそうさまでした♪